Как открыть кафе - основные моменты

Рано или поздно у большинства соотечественников появляется желание попробовать свои силы в бизнесе. Некоторые, недолго думая, решают претворить желаемое в реальность. Они начинают подыскивать сферу, в которой смогли бы проявить себя. Если ничего особо не приходит на ум, то стоит обратить внимание на открытие кафе. Такие предприятия общественного питания пользуются стабильным спросом, а значит, что они обеспечат владельца постоянной и высокой прибылью.

Лучшее место для расположения заведения

Если обратить внимание на недорогие кафе в Тюмени, то можно заметить, что большая часть из них находится в оживленных районах города. То есть на площадях и улицах с высокой проходимостью. Лишь это является гарантом того, что заведение будет пользоваться популярностью. Повезет, если поблизости будет пляж, парк аттракционов, сквер или что-либо еще. Квадратуры кафе должно хватать на то, чтобы поставить несколько столиков, барную стойку, организовать кухню и туалет. В летнее время ставить террасу, где также разместить столики для посетителей.

Какой бюджет необходим и на что придется потратить средства

Открытие кафе - это достаточно затратное дело. По этой причине стать его владельцем могут немногие предприниматели. Средства пойдут на следующие траты:

• покупка или аренда коммерческой площади;
• приобретение мебели и оборудования. Стараться оснащать заведение качественной продукцией. Она долговечная и износостойкая;
• реклама. Под рекламой понимается не только размещение объявлений в СМИ, но и установка вывесок, а также другой наружной рекламы;
• ремонт. Можно оформить помещение кафе в классическом стиле, а можно в каком-либо тематическом. Второй вариант выйдет дороже, так как придется прибегать к услугам дизайнера.

Персонал и меню

Для работы в кафе следует обязательно пригласить опытного шеф-повара и администратора. Что касается официантов, посудомойщиков, охранников и других, то на эти должности можно взять людей без опыта. Теперь нужно акцентировать внимание на меню. В наличии должны быть закуски, горячие блюда, салаты и десерты, к примеру, торты, ассортимент которых можно просмотреть тут, а также алкогольные и безалкогольные напитки. С течением времени необходимо вносить изменения в меню в зависимости от пожеланий постояльцев.

Чтобы открыть кафе потребуется оформить ИП или ООО. Периодически придется платить налоги, коммунальные услуги, отчисления за музыку и многое другое.

размещено 29 ноября 2017г.